L'expression des terroirs - Le domaine Pascal & Jean-Philippe Granger

Les meilleurs climats du cru Juliénas.

Le domaine à la chance de posséder une douzaine de vignes sur pratiquement tous les meilleurs climats du cru Juliénas.

  • aux Chers (sols de pierres bleues traversés par une faille de granite, qui donne un côté tendu et fumé aux vins),
  • en Croix Rouge, aux Ruet, aux Mouilles et aux Capitans.

Moins réputés mais digne d'intérêt

  • en Chanoriers (terroir plus sableux, en bas de vallon, qui donne des vins souples et fruités).
Les plus vieilles vignes

(45 à 90 ans d'âge)
sont situées aux Ruet, aux Capitans et aux Mouilles.

Il faut ajouter

  • 2,75 hectares de Chénas “Aux Pierres et Viallières”
  • 80 ares de Moulin-à-Vent “en Chassignol” (vignes sises sur Chénas)
  • 1,20 hectares de Beaujolais-Villages Blanc.
  • 0.27 hectares de Saint-Amour.
Chaque parcelle possède un sol caractéristique qui donne aux vins des arômes uniques
  • Juliénas est en partie argileux et caillouteux d'origine primaire
  • Chénas est essentiellement granitique
  • Moulin-à-vent est lui aussi granitique, rehaussé de bioxyde de manganèse
  • Saint-Amour est planté sur un cortège de pierres bleues
  • Le Beaujolais-Village Blanc pousse sur un sol de schistes et calcaires
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