Origine : Les parcelles sont situées sur les coteaux les plus propices du cru, sélectionnées de par leur âge moyen de 60 ans.

Cépages : Gamay noir à jus blanc.

Sol : Cortège de Pierre Bleue, et alluvions anciens.

Taille : Gobelet.

Vinification : Le vin est issu d’une vinification Beaujolaise en cuves ciment grillées durant 10 à 12 jours en grappes entières avec maîtrise des températures. Une partie de la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois, puis réassemblé avec le reste de la cuvée. Ce vin caractérise le style du Domaine.
Mise en bouteilles au Domaine, quand l’assemblage est optimum (2000 à 3000 cols suivant les années).

Dégustation : Robe profonde aux reflets rubis, son nez puissant est chargé de senteurs de violette ou de freesia. En bouche, c’est un équilibre savoureux, tout en rondeur agrémenté d’une longueur aromatique puissante et de notes torréfiées.

Suggestion de service : Entre 15 et 18°C.
Le Juliénas s’accompagne très bien avec les viandes rouges et viandes en sauce, ou encore avec le fromage.
Le vin peut se boire dans l’année, mais il peut se garder de 4 à 8 ans, suivant les millésimes.